O Atum-patudo, também conhecido como Atum de patas largas, é uma espécie de peixe pertencente à família dos atuns, com o nome científico Thunnus obesus. Este peixe é caracterizado por seu corpo robusto e uma gordura subcutânea significativa, que lhe confere um sabor rico e uma textura única. O Atum-patudo é uma opção muito procurada no mercado de frutos do mar, especialmente para o consumo em preparações como sashimi e sushi.
O que Atum-patudo
O Atum-patudo funciona como um predador eficiente nos oceanos, alimentando-se de peixes menores e lulas. Sua habilidade de nadar rapidamente e migrar grandes distâncias torna-o um peixe importante em ecossistemas marinhos. Além de sua relevância ecológica, o Atum-patudo é vital para a economia pesqueira em várias regiões do mundo, mas sua popularidade também levantou preocupações sobre a sustentabilidade. O manejo sustentável da pesca do Atum-patudo é crucial para evitar a sobrepesca e garantir a saúde das populações dessa espécie. Medidas de conservação estão sendo implementadas para proteger o Atum-patudo, promovendo práticas de pesca responsáveis e a recuperação dos estoques pesqueiros.